Простые и очень ароматные тефтели из куриного фарша. Вы можете приготовить их как небольшого размера и использовать в качестве закуски или основного блюда, так и в виде больших котлет и использовать как начинку для бургеров.
Ингредиенты
- 800 гр Куриный фарш
- 1 стакан Панировочные сухари
- 4 стебля Зеленый лук
- 1 ч.л. Кориандр молотый
- 1 стакан Кинза листья
- 60 мл Сладкий соус чили Рецепт сладкого соуса чили
- 2 ст.л. Лимонный сок свежевыжатый
- по вкусу Соль
- для жарки Растительное масло
Инструкции
- В большой миске смешать фарш, панировочные сухари, соль, лимонный сок, молотый кориандр, мелконарезанные листья кинзы, сладкий соус чили и мелконарезанный зеленый лук. Убрать миску в холодильник и оставить на 20 минут.
- Мокрыми руками сформировать небольшие тефтели или, наоборот, большие котлеты, чтобы использовать их, например для бургеров, или просто подать с гарниром.
- Разогреть растительное масло без запаха в большой сковородке. Масла должно быть много. Обжарить тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Можно жарить и во фритюре.
- Горячие тефтели подать на стол с ломтиками лимона или лайма и острым или кисло-сладким соусом.
- Очень хорошо к этим тефтелям подойдет Тайский огуречный салат с арахисом
Примечания для рецепта
Фото: https://www.allrecipes.com
