Колбаса — гордость Лиона. И, конечно же, она используется в приготовлении множества блюд. В частности, колбаса часть используется не только для сэндвичей, но и для супов или салатов. Лионский салат с колбасой и грецкими орехами — лучшее тому подтверждение.

Лионский салат с колбасой и грецкими орехами

Распечатать рецепт

• БлюдоПраздничный стол, Ресторанные рецепты, Салаты
• КухняФранцузская кухня

Порции	Время подготовки
4	5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции Время подготовки 4 5 минут

Время приготовления 5 минут

Лионский салат с колбасой и грецкими орехами Распечатать рецепт БлюдоПраздничный стол, Ресторанные рецепты, Салаты КухняФранцузская кухня Порции Время подготовки 4 5 минут Время приготовления 5 минут Порции Время подготовки 4 5 минут Время приготовления 5 минут

Ингредиенты

• 400 гр Вареная колбаса с фисташками или мортаделла
• ¾ стакана Грецкие орехи
• 6 стеблей Петрушка
• ½ шт Репчатый лук / шалот или салатный
• 2 ст.л. Масло грецкого ореха
• 1 ст.л. Белый винный уксус
• по вкусу Свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Нарезать колбасу ломтиками, толщиной примерно 5 мм.Затем разрезать каждый кусок на четвертинки.
2. Грецкие орехи порубить ножом и поджарить на сухой сковороде.
3. Петрушку мелко нарезать.
4. Мелко нарезать репчатый лук.
5. В среднюю миску выложить нарезанную колбасу и посыпать орехами.
6. Добавить нарезанную петрушку и репчатый лук.
7. Полить маслом грецкого ореха и уксусом.
8. Посыпать черным молотым перцем
9. Перемешать все ингредиенты.
10. Выложить салат на сервировочное блюдо и подать на стол.

Примечания для рецепта

Фото: https://www.saveur.com