Сырная елка с крекерами — это отличное украшение новогоднего и рождественского стола. Она всегда будет в центре внимания. А если украсить стол еще и сырным венком — новогоднее настроение будет еще ярче.
Делается это блюдо очень просто, а закуска получается замечательная и очень удобная. К белому вину она подойдет как нельзя лучше.
Ингредиенты
- 200 гр. Сливочный сыр
- 300 гр. Сыр Чеддер крупно натереть
- 20 гр. Сыр Пармезан. натереть в пыль.
- 1 шт Лимон мелко натереть цедру.
- 1 пучок Петрушка мелко нарезать
- 1 ч.л. Вустерский соус
- 1-2 шт Крупная хлебная палочка.
- 1 упаковка Мелкие хлебные палочки
- 1 упаковка Мелкие крекеры.
- по вкусу Соль
- для украшения Миндаль лепестками
- для украшения Зерна граната
Инструкции
- В большой миске перемешать сливочный сыр, чеддер, вустерский соус и натертую цедру 1 лимона. Это можно сделать и вилкой и с помощью кухонного комбайна. При необходимости посолить. Убрать в холодильник на 10 минут.
- Нужно сформировать конус. Но для этого придется прибегнуть к небольшой хитрости. На тарелку выложить шар из сырной массы и воткнуть в него крупную хлебную палочку. Иначе конус не будет держать форму.
- Далее остается только вылепить сырный конус вокруг этой хлебной палочки. При необходимости можно смачивать ладони водой.
- Очень плотно посыпать конус из сыра мелконарезанной петрушкой. Убрать в холодильник на 2 часа, чтобы сырная масса была более плотной.
- Украсить елку мелкими хлебными палочками, которые символизируют ветки, маленькими крекерами и лепестками из миндаля.
- Для имитации гирлянды и огоньков использовать зерна граната.
- Остается только посыпать сырную елку пылью из пармезана для имитации снега.
- До подачи на стол, держать сырную елку в холодильнике, чтобы сыр не размягчался.
Примечания для рецепта
Фотографии: http://www.foodnetwork.com/
