Знаменитый тайский сладкий соус чили, который очень часто подается к различным блюдам, особенно к жареному на гриле мясу или птице, а также используется в качестве важного ингредиента для различных маринадов.  Готовится этот соус очень быстро и без каких-либо сложных ингредиентов.

Тайский сладкий соус чили

Распечатать рецепт

• БлюдоСоусы и дипы
• КухняПаназиатская кухня, Тайская кухня

Порции	Подготовка продуктов
1 стакан	5 минут

Время готовки

10 минут

Порции Подготовка продуктов 1 стакан 5 минут

Время готовки 10 минут

Тайский сладкий соус чили Распечатать рецепт БлюдоСоусы и дипы КухняПаназиатская кухня, Тайская кухня Порции Подготовка продуктов 1 стакан 5 минут Время готовки 10 минут Порции Подготовка продуктов 1 стакан 5 минут Время готовки 10 минут

Ингредиенты

• ¼ стакана Сахар
• ½ стакана Рисовый уксус
• ¼ стакана Кетчуп
• 1 зубчик Чеснок крупный
• 1 шт Перец чили тайский
• ½ стакана Вода

Способ приготовления

1. Перец и чеснок нарезать небольшими кусочками и размолоть в ступке в гладкую массу.
2. В небольшой ковш влить воду и всыпать сахар. Довести до кипения и тщательно размешать сахар до полного растворения.
3. Добавить в ковш уксус, кетчуп и перечно-чесночную массу из ступки.
4. Проварить примерно минут 5 на слабом огне до легкого загустения.
5. Тайский сладкий чили-соус остудить и подать на стол. В герметичной емкости он может храниться в холодильнике до 3-х месяцев.

Примечания для рецепта

Фото: http://banglamag.com