Универсальная пряная соль

Универсальная пряная соль

Эта универсальная приправа подходит и к мясу, и к птице и к овощам. Особенно часто эта приправа используется для маринования в Австралии и Новой Зеландии.

Для быстрого маринада для мяса и птицы с использованием этой соли нужно смешать 1 столовую ложку готовой приправы с тремя столовыми ложками оливкового масла. Смазать полученным маринадом куски мяса или птицы и мариновать от 30 минут до 8 часов перед приготовлением.

 

Универсальная пряная соль
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минута
Время
готовки
3 минуты
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минута
Время
готовки
3 минуты
Универсальная пряная соль
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минута
Время
готовки
3 минуты
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минута
Время
готовки
3 минуты
Ингредиенты
  • 2 ст.л. Соль
  • 2 ст.л. Черный молотый перец
  • 2 ст.л. Луковый порошок
  • 2 ст.л. Чесночный порошок
  • 1 ст.л. Перец чили
  • 1 ст.л. Паприка
  • 1 ст.л. Сушеная петрушка
  • 1 ст.л. Хлопья чили
  • 1 ст.л. Кайенский перец
  • 1 ст.л. Кумин (зира) молотый
Инструкции
  1. Размолоть все ингредиенты в ступке или в кофемолке.
  2. Убрать в герметичную банку и хранить в сухом темном месте.
  3. Можно использовать эту пряную соль и для маринования и просто как специя для посыпки готовых блюд.
Примечания для рецепта

Фото: http://www.thecomfortofcooking.com

Другие интересные рецепты