Лапша с салями и грибами

Лапша с салями и грибами

Итальянцы знают толк в приготовлении пасты. Да и колбасы тоже.

Сочетание салями и лапши, грибов и брокколи, усиленное насыщенным томатным соусом, вряд ли оставит кого-либо равнодушным.

Это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.

 

Лапша с салями и грибами
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
4 10 минут
Время
готовки
35 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 10 минут
Время
готовки
35 минут
Лапша с салями и грибами
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
4 10 минут
Время
готовки
35 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 10 минут
Время
готовки
35 минут
Ингредиенты
  • 375 гр Лапша лучше лингвини
  • 2 ст.л. Оливковое масло
  • 16 ломтиков Салями
  • 150 гр Шампиньоны
  • 1 зубчик Чеснок
  • 700 мл Томаты в собственном соку без кожицы
  • 100 гр Брокколи
  • 3 веточки Петрушка
  • 2 ст.л. Жирные сливки
  • по вкусу Черный молотый перец
  • по вкусу Соль
Способ приготовления
  1. Шампиньоны очистить от загрязнений и нарезать ломтиками. Ломтики салями нарезать соломкой. Зубчик чеснока очистить, раздавить плоскостью лезвия ножа и мелко нарубить. Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
  2. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло. Добавить салями, грибы и чеснок. Помешивая обжарить 2-3 минуты.
  3. Влить в сковороду томаты в собственном соку, раздавив помидоры в руках. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить соцветия брокколи, довести до кипения и варить примерно 5 минут до мягкости брокколи. Соус должен немного загустеть.
  4. Пока готовится соус, отварить лапшу в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Лапшу лучше всего взять широкую, например лингвини. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и сразу переложить в соус. Лапша доварится в соусе и немного впитает его.
  5. Всыпать в сковородку нарезанные листья петрушки и влить густые жирные сливки. Перемешать.
  6. Разложить по глубоким тарелкам и подать готовую лапшу с салями и грибами на стол.
Примечания для рецепта

Фото: https://www.taste.com.au

Другие интересные рецепты