Тушеная картошка по-камерунски

Тушеная картошка по-камерунски
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Традиционный рецепт сытного повседневного блюда камерунской кухни.  Что удобно, готовится все в одной посуде. Блюдо по этому рецепту получается простым и быстрым в приготовлении

В африканских рецептах, вне зависимости от страны, очень часто используются бульонные кубики в качестве приправы и соли. Использовать кубики или нет, решать вам.

 

Тушеная картошка по-камерунски
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
4 15 минут
Время
готовки
25 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 15 минут
Время
готовки
25 минут
Тушеная картошка по-камерунски
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
4 15 минут
Время
готовки
25 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 15 минут
Время
готовки
25 минут
Ингредиенты
  • 800 uh Картофель
  • 100 мл Растительное масло
  • 600 гр Копченая индейка
  • 1 шт Репчатый лук средний
  • 4 шт Помидор нарезать небольшими кусками
  • 1 шт Болгарский перец нарезать кусочками
  • 2 шт Морковь нарезать кружками по 0,5 см
  • 1 шт Перец чили молотый, по желанию
  • 1 ч.л. Чесночный порошок
  • 1 ч.л. Паприка копченая
  • 1 ч.л. Черный молотый перец
  • 500 мл Куриный бульон или вода
  • 1 шт Кубик куриного бульона опционально
  • по вкусу Соль
Порции:
Инструкции
  1. Почистить картошку и нарезать крупными кусками. Выложить в кастрюлю с холодной водой, чтобы не темнела.
  2. В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить копченую индейку и нарезанный репчатый лук. Обжаривать 3-4 минуты, помешивая до прозрачности лука. Heat canola oil in a medium saucepan over medium heat until hot.
  3. Добавить помидоры, острый и черный молотые перцы, паприку, чесночный порошок и, при желании, кубик куриного бульона. Готовить, помешивая, 5-7 минут.
  4. Добавить куски картошки, воду или бульон и варить 5-7 минут. Затем выложить в сотейник нарезанную морковь и болгарский перец. Посолить по вкусу.
  5. Тушить до готовности картофеля еще минут 7-10.
  6. Остается только разложить тушеную картошку по-камерунски по тарелками и подать на стол.
Примечания для рецепта

Фото: http://www.africanbites.com

Другие интересные рецепты


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •