Китайская приправа 5 специй

Китайская приправа 5 специй

Одна из самых знаменитых приправ в китайской кухне. Конечно можно ее купить в магазинах, торгующих азиатскими продуктами, но их не так много. Зато приправу 5 специй несложно сделать самостоятельно.


Китайская приправа 5 специй
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минут
Время
готовки
10 минут
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минут
Время
готовки
10 минут
Китайская приправа 5 специй
Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минут
Время
готовки
10 минут
Порции Подготовка
продуктов
20 1 минут
Время
готовки
10 минут
Ингредиенты
  • 20 гр Сычуаньский перец
  • 20 гр Бадьян /звездчатый анис/
  • 10 гр Семена фенхеля
  • 10 гр Корица молотая
  • 8 гр Сушеный чеснок
Способ приготовления
  1. Размолоть все ингредиенты в ступке или в кофемолке.
  2. Поосеять через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных фракций
  3. Пересыпать приправу 5 специй в плотно закрывающуюся банку и хранить в темном сухом месте.
Примечания для рецепта

Фото: http://www.chinasichuanfood.com

-----------------